Smag på "gamle" ærtesorter og få frø med hjem til dyrkning i din have
Kom og hør om nogle af de gamle danske ærtesorter med eksotiske navne som Lollandske Rosiner og Snedinge Ært, der engang var almindeligt dyrkede på danske marker … og måske kan blive det igen.
Venligst læs arrangementsbeskrivelse til nederst på siden for alle informationer...
Hortonom (Ph.d.) Louise Windfeldt fortæller om nogle af de gamle ærtesorters historie og om sit arbejde i Foreningen Frøsamlerne om at bevare og udbrede dem, så flest muligt kan få glæde af at dyrke og spise dem.
KOST studio, der arbejder med forskning og udvikling af fødevarer, vil tale om fremtidsvisioner for ærter som en del af vores madkultur og introducere os til nogle af de smage, der kan blive en del af fremtidens menu.
Vi slutter arrangementet af med en samtalemiddag, hvor vi smager på de gamle bælgfrugter i moderne tilberedninger og taler om, hvilke barrierer og muligheder, de har i moderne dyrkning, markedsføring og mad.
Pris for deltagelse
Medlem af DM kr, 100,00 pr. pers.
Gæst, der deltager sammen med er DM medlem, kr. 150,00 pr. pers.
Deltager, der ikke er medlem (eller gæst til medlem) af DM kr, 500,00 pr. pers.
Beløb betales ved tilmelding.
Der vil være mulighed for at få frø af gamle ærtesorter med hjem til dyrkning i din have samt opskrifter fra samtalemiddagen.
Hvem er vært?
Dansk Hortonomforening
- et netværk i DM Bio
Afbud
Du bedes melde afbud på Mit DM senest to dage før arrangementets afholdelse, så en anden kan nå at få glæde af din plads.
Hvem er DM Bio?
DM Bio er et fagligt fællesskab, der vil udvide din horisont og inspirere til, at grønne fagligheder samles, vidensdeler og debatterer det, der rører sig. Fra natur, klima, miljø og bæredygtighed til by- og arealplanlægning, teknologi og fødevarer. DM Bio er et resultat af fusionen mellem DM, JA og DSL, som har samlet kræfterne for at bidrage til at forme fremtidens arbejdsmarked med viden i fokus.
Kontakt
Cathrine Norup
Møde- og kursussekretær, netværkskoordinator
cano@dm.dk
38 15 67 34
Louise Windfeldt
Praktiske oplysninger
Samtalemiddag om gamle ærtesorter til nye tiders landbrug
Louise Windfeldt
Praktiske oplysninger
Smag på "gamle" ærtesorter og få frø med hjem til dyrkning i din have
Kom og hør om nogle af de gamle danske ærtesorter med eksotiske navne som Lollandske Rosiner og Snedinge Ært, der engang var almindeligt dyrkede på danske marker … og måske kan blive det igen.
Venligst læs arrangementsbeskrivelse til nederst på siden for alle informationer...
Hortonom (Ph.d.) Louise Windfeldt fortæller om nogle af de gamle ærtesorters historie og om sit arbejde i Foreningen Frøsamlerne om at bevare og udbrede dem, så flest muligt kan få glæde af at dyrke og spise dem.
KOST studio, der arbejder med forskning og udvikling af fødevarer, vil tale om fremtidsvisioner for ærter som en del af vores madkultur og introducere os til nogle af de smage, der kan blive en del af fremtidens menu.
Vi slutter arrangementet af med en samtalemiddag, hvor vi smager på de gamle bælgfrugter i moderne tilberedninger og taler om, hvilke barrierer og muligheder, de har i moderne dyrkning, markedsføring og mad.
Pris for deltagelse
Medlem af DM kr, 100,00 pr. pers.
Gæst, der deltager sammen med er DM medlem, kr. 150,00 pr. pers.
Deltager, der ikke er medlem (eller gæst til medlem) af DM kr, 500,00 pr. pers.
Beløb betales ved tilmelding.
Der vil være mulighed for at få frø af gamle ærtesorter med hjem til dyrkning i din have samt opskrifter fra samtalemiddagen.
Hvem er vært?
Dansk Hortonomforening
- et netværk i DM Bio
Afbud
Du bedes melde afbud på Mit DM senest to dage før arrangementets afholdelse, så en anden kan nå at få glæde af din plads.
Hvem er DM Bio?
DM Bio er et fagligt fællesskab, der vil udvide din horisont og inspirere til, at grønne fagligheder samles, vidensdeler og debatterer det, der rører sig. Fra natur, klima, miljø og bæredygtighed til by- og arealplanlægning, teknologi og fødevarer. DM Bio er et resultat af fusionen mellem DM, JA og DSL, som har samlet kræfterne for at bidrage til at forme fremtidens arbejdsmarked med viden i fokus.
Kontakt
Cathrine Norup
Møde- og kursussekretær, netværkskoordinator
cano@dm.dk
38 15 67 34
