Spring menu over
DM BIO
DM Bio

Fødevareproduktion og -sikkerhed

Del artikel:

Blå biomasse har en lang række uudnyttede bæredygtige potentialer

Der er store muligheder for at hente klima- og miljøvenlige fødevarer via akvakultur. Bl.a. fordi de indre danske farvande er næringsrige som følge af tab af næringsstoffer fra land.
Muslinger på snor

Video: Se tang blive plantet til næste års høst

Tang er fremtidens fødevare. En spiselig delikatesse, som både kan optage CO2 og rense vandet. Kom med ud, når tangsporerne bliver sat i vandet.
Tangfarmen ligger tæt ved Rørvig havn i et område, hvor der i forvejen gror vild sukkertang.

Tang er sundt og klimavenligt, men mangler et gennembrud

Danmarks lange kystlinje gør det oplagt at dyrke tang i stor skala og som bonus få miljø- og klimagevinster. Men madvaner, regulering og økonomi er barrierer for succes.
Forskellige tangarter

Planteproteiner fra restprodukter kan skabe mere klimavenlige fødevarer til både mennesker og kæledyr

Forskere fra Teknologisk Institut forvandler ubrugelige rapspressekager til grønne proteinbomber, som kan mindske klimaaftrykket på fødevarer og dyrefoder. Skal planteproteinerne lande på middagsbordet kræver det dog, at EU godkender de nye produkter som såkaldt ‘novel food’.
Anne Christine Steenkjær Hastrup er centerchef for Bioressourcer og Bioraffinering ved Teknologisk Institut og er projektleder for det internationale projekt Pro-Enrich, der arbejder med at omdanne restprodukter til klimavenlige planteproteiner

Verdensmarkedet mangler raps, men dansk produktion bliver næppe udvidet

Krav om efterafgrøder og afstand i sædskifte i landbruget sætter rammer for det danske areal med raps til rapsolie. Og det er uanset den høje pris på olie fra rapsen.
raps

Oliekrise rammer middagsbordet efter sammenfald af globale udfordringer

Corona, krig i Ukraine og dårligt vejr har skabt global mangel på vegetabilske olier. Det giver anledning til at genoverveje planteolie som brændstof.
rapsmark

Turbo-forædling hjælper til at udvikle tørketolerante afgrøder

Kraftfulde statistiske metoder og indblik i den enkelte plantes DNA er blevet præcisionsværktøjer i jagten på mere tørketolerante afgrøder. Dansk projekt bruger vild byg til nye, stærke sorter.
Sorghum

Klimaets slingrekurs truer Afrikas landbrug

To år og fire regnsæsoner i træk med mindre nedbør end normalt har udløst den værste tørke i 40 år på Afrikas Horn. Tørken har ekstreme konsekvenser for befolkningen i området med Etiopien, Somalia, Djibouti, Eritrea samt det nordlige Kenya.
Namibia tørke
Emner
Fødevareproduktion og -sikkerhed
Råstoffer og ressourcer
Kampen om jorden - arealanvendelse i Danmark
Biodiversitet
Portrætter
Verdensmål
Arbejdsmarked
Grønne byer, skov og landskaber
Klima
Miljø og sundhed
Nye teknologier og materialer

DM Bio

Bio Logo DM Bio
 
Mit DM
Meld dig ind

Seneste artikler

Læs alle artikler

Akademikerbladet

Akademikerbladet.dk

Genveje