Nye teknologier og materialer

27. november 2025

Klimaforandringer har kastet chokoladen ud i krise – og banet vej for bæredygtige alternativer

Klimaforandringer har sendt kakaoproduktionen i knæ og chokoladepriserne i vejret. Nye bæredygtige chokolade-alternativer vokser frem, og de har aldrig set skyggen af en kakaobønne. En dansk virksomhed har fundet formlen på succes i ølbryggeriernes affald.

18. august 2025

Nu rykker biosolutions for alvor ind i klimakampen

Langtidsholdbar laks, vegetarbøffer med blodsmag og mere effektiv og klimavenlig kulstoffangst. Mads Mourier fra virksomheden Novonesis fortæller, hvad der rører sig inden for biosolutions i disse år.

12. marts 2025

Data om jordforhold kan give stærkere klimasikring og bedre vandreruter

Vil man som kommune forhindre fremtidige oversvømmelser og lave gode vandreruter, kræver det data fra geografiske informationssystemer (GIS). DM-medlem Thorbjørn Vang Søndergaard er GIS-administrator i Vejle, og fortæller her, hvordan geografisk data om jordbundsforhold bl.a. kan ruste os bedre i kampen mod oversvømmelser.

12. august 2024

3 myter om nye genomiske teknikker (NGT): Hvad er sandt og falsk?

Genmodificering af fødevarer har et blakket ry, men EU står på tærsklen til at vedtage mere lempelige regler for nye genomiske teknikker, de såkaldte NGT. DM Bio har derfor bedt en række eksperter om at be- eller afkræfte tre af de mest sejlivede myter om NGT.

17. januar 2024

Hvornår skal en plante reguleres som GMO? Det er det store spørgsmål i EU

I de sidste 25 år har vi fået meget ny viden om planters arvemateriale. Der er udviklet metoder til at inducere specifikke ændringer i DNA for at opnå forbedrede egenskaber, uden at der nødvendigvis introduceres fremmede gener. Nu skal EU-Parlamentet og EU-medlemslandene tage stilling til, om de nye teknikker, NGT, skal reguleres som GMO.

Bygmark 12X8 Kurt Lønstrupbiofotoritzau Scanpix 20220821 153351 7 5472X3648ma

17. oktober 2023

Mikroorganismer skaber via CRISPR et alternativ til mælkepulver

Niels Kristian Sørensen har i 30 år udviklet nye mejeriprodukter til fødevareindustrien. Nu udvikler mejeriingeniøren bæredygtige mælkeproteiner – uden køer – vha. genmanipulation og præcisionsfermentering.

16. oktober 2023

Tøjspild: Robotter forvandler gamle klude til genbrugsguld

Tekstilindustrien er den fjerdestørste klimasynder i verden, og meget tøj ender som affald i Afrika og Asien. En iværksætter og tidligere tøjdesigner vil gøre tekstilaffald brugbart igen med et avanceret sorteringsanlæg.

04. juli 2023

Naturens geniale ideer løser fremtidens udfordringer

Forskerne kalder det biologisk inspireret design, når de stjæler naturens bedste ideer. Det har inspireret til fx velcrobånd og støjsvage ventilatorer. Om få år kan du måske vaske tøj med hjælp fra arktiske bakterier eller få en naturlig, kunstig blodåre.