DM Bio
Det er et forholdsvis ukendt dyrkningssystem i Danmark, men skovlandbrug kan vise en vej mod et mere bæredygtigt og klimavenligt landbrug med potentiale for højere udbytte. Forskere kortlægger klimagevinster og effekter på biodiversitet under danske forhold.
Foder baseret på insekter kan blive et vigtigt element i den grønne omstilling af vores landbrug og produktion af fisk. Danske forskere og virksomheder arbejder på højtryk for at gøre den sorte soldaterflue til et bæredygtigt foderalternativ.
Niels Kristian Sørensen har i 30 år udviklet nye mejeriprodukter til fødevareindustrien. Nu udvikler mejeriingeniøren bæredygtige mælkeproteiner – uden køer – vha. genmanipulation og præcisionsfermentering.
Tekstilindustrien er den fjerdestørste klimasynder i verden, og meget tøj ender som affald i Afrika og Asien. En iværksætter og tidligere tøjdesigner vil gøre tekstilaffald brugbart igen med et avanceret sorteringsanlæg.
Bytræer kan hjælpe med at give flere levesteder til nogle af vores pressede dyrearter. Skal biodiversiteten for alvor blomstre, er det dog bl.a. nødvendigt at prioritere hjemmehørende arter og dødt ved til insekter.
Lovgivningen sikrer os ikke altid godt nok mht. cocktaileffekter, og vurderingerne rammer ikke altid rigtigt. En væsentlig årsag er, at vi ikke har nok data og ressourcer.
I fire udsendelser ser DM BIO på fremtidens fødevarer og grøn omstilling – fra jord til bord. Hør KU-forsker Christian Bugge Henriksen og landmand Christian Møller Holm tale om at udvikle og dyrke linser, amaranth og kikærter.
På et årti er Filsø i Vestjylland forvandlet fra en pløjemark til en af Danmarks mest artsrige søer med stor biodiversitet og opholdssted for mere end 200 fuglearter. Succesen skyldes bl.a. løbende monitorering.
