Emner

29. november 2023

Podcast DM BIOsfæren #7: Får plantebøffer os til at droppe kødet?

I fire udsendelser ser DM BIO på fremtidens fødevarer og grøn omstilling – fra jord til bord. Hør Thomas Roland, ansvarlighedschef i Coop, og Henrik Lund, CEO i Naturli’ Foods samt formand for Plantebranchen, tale om, hvordan vi bliver mere plantebevidste, når vi fylder indkøbskurven.

28. november 2023

DN og L&F om indsatsen på vandmiljøet: Tiden er inde til handling

DM BIO satte Danmarks Naturfredningsforening og Landbrug & Fødevarer i stævne for at diskutere indsatsen for vandmiljøet med de nye vandområdeplaner. De var enige om meget ift. bureaukrati, lokal forankring, overvågning, data og politisk handling, men spildevand ser de meget forskelligt på.

27. november 2023

Umami-magi kan gøre plantebaseret kost mere attraktivt

Smag er centralt for omlægning af vores kostvaner. Og mangel på smag i den grønne klimavenlige kost gør det svært at ændre vaner. Umami er en del af løsningen, og det er der en god videnskabelig forklaring på.

27. november 2023

Guide: Sådan får du din mad til at smage bedre med umami

God smag er afgørende, hvis vi skal spise grønnere – for både klimaets og vores sundheds skyld. Det er der en smart løsning på: Umami. Læs her, hvordan du gør grønsagsretter lækre.

26. november 2023

Nye teknologi-krav hjælper svineavl til at tage mere hensyn til miljøet

Nye anbefalinger til husdyrbedrifter, baseret på de såkaldte BAT-teknologier, skal bl.a. hjælpe svineavlere med at sætte en prop i deres skadelige ammoniakudledninger. Læs om tre smarte metoder.

16. november 2023

DM BIO DEBAT: Miljøkemiens lurende udfordringer – tør vi se sandheden i øjnene?

Forskerne fremlagde virkeligheden råt for usødet ved DM BIO DEBAT om problematiske kemiske stoffer i miljøet. Det handlede både om de 100.000 anvendte syntetiske stoffer, i særdeleshed PFAS, og hvordan målemetoderne både er en del af problemet og løsningen.

15. november 2023

I skudlinjen: Efter dyster klimaspådom fik forsker hele verden i røret

I sommer fik klimaforsker Peter Ditlevsen publiceret et studie om et snarligt kollaps af Atlanterhavets vigtigste havstrømme. Det tog alverdens medier med storm – og gav ham flere fagfæller på nakken.

14. november 2023

Her er tre vigtige faktorer for at lykkes med design af bynatur

Der er en eksplosion i interessen for at skabe natur i byen i disse år. Bynatur og biodiversitet er på manges læber, og større og mindre projekter skyder op alle vegne. Se eksemplerne her.