Artikler

Udvalget af alternativer til kød i butikker er stadig beskedent. Men der er sat turbo på forskningen i at udvikle velsmagende plantebaserede produkter, som kan reducere landbrugets klimabelastning.

Kom med ud i den vilde natur langs togsporene, hvor skov- og landskabsingeniør Julie Lykke Madsen viser eksempler på de mange grønne tiltag i "Danmarks længste skovbryn".

Landmændene modtager årligt 180 mio. kr. i støtte til at udføre pleje af lysåben natur. Men en ny undersøgelse viser, at arbejdet er dårligt for både biodiversiteten og landmændenes økonomi.

Insektproduktion udleder få drivhusgasser og mindsker madspild. Reglerne for fødevaresikkerhed skal dog på plads, før insekter kan blive en brik i den grønne omstilling.

Landbrugsaffald kan via pyrolyse blive til biokul, olie og gas, der kan omdannes till fx jetbrændstof. Konceptet er mere økonomisk fordelagtigt end de fleste andre klimatiltag i landbruget.

Efterspørgslen efter medarbejdere med en grøn profil er stigende. Ord som bæredygtighed, grøn, klima, sustainability indgår oftere og oftere i jobopslagene.

Palmeolie, sojaolie, solsikkeolie og rapsolie er de fire mest solgte planteolier i verden. Og der er stor forskel på, hvor meget de belaster klima, bruger af vand og optager af jordarealer til dyrkningen.

Klimaaftrykket fra en klassisk burger med oksekød er 15 gange højere end for en planteburger. Der er også klare udsving i CO2-belastningen for andre slags fastfood, viser nye beregninger.

Hvordan kan vi kan blive klimaneutrale i 2030 og samtidig have et godt liv i vores boliger? Bjerg Arkitektur deltager i regeringens klimapartnerskab og bidrager her med en række løsningsforslag.