Alle artikler

01. december 2025

Kombi af biologi og teknologi skaber bæredygtige fødevareløsninger

Brugen af biosolutions inden for fødevareproduktion kan lette presset på jordkloden. Seks danske startups viser vejen, bl.a. med udvikling af fødevarer fra kartoffelprotein og gærsvampe.

28. november 2025

Bog: Et nyt natursyn er afgørende for fremtidens gode liv

Hvis vi forestiller os at stå i 2050 og være lykkedes med klimaomstillingen, er der særligt på ét område sket et tektonisk skifte: vores syn på naturen. Det er forudsætningen for at løse de forbundne kriser inden for klima, natur og biodiversitet og skabe en klimapositiv fremtid. Bog giver 14 bud på hvordan.

28. november 2025

Chokolade-alternativer vinder frem over hele verden

Kakaofri chokolade rykker fra pilotprojekter til storskalaproduktioner i disse år. Tyske, britiske og amerikanske virksomheder fermenterer hestebønner, ris og vindruekerner til nye fødevareprodukter, der kan bages, smelte og sætte sig som chokolade.

27. november 2025

Klimaforandringer har kastet chokoladen ud i krise – og banet vej for bæredygtige alternativer

Klimaforandringer har sendt kakaoproduktionen i knæ og chokoladepriserne i vejret. Nye bæredygtige chokolade-alternativer vokser frem, og de har aldrig set skyggen af en kakaobønne. En dansk virksomhed har fundet formlen på succes i ølbryggeriernes affald.

25. november 2025

Podcast DM Biosfæren: Unikke økosystemer – skoven

Ligesom på aktiemarkedet bør vi sprede vores risiko, når vi planter skov. Vi skal plante mange forskellige arter af træer, for vi ved ikke, om fremtidens klima bliver som i Sydfrankrig eller i Nordsverige. KU-professor Vivian Kvist Johannsen og skov- og landskabsingeniør Lars Delfs Mortensen forklarer, hvordan man gør det.

21. november 2025

Det bedste vil være at beholde alt plastaffaldet i Danmark

En enkelt virksomhed i Esbjerg har i dag kapaciteten til at sortere plastaffaldet fra samtlige danske husholdninger. ”Nu mangler vi bare muligheden for også at genanvende alt dette plastaffald inden for landets grænser i stedet for at eksportere det måske tusind kilometer væk,” siger direktøren.

17. november 2025

Søborg Sø viser vejen for fremtidens naturgenopretning

I en lavning nord for Gribskov er et af Danmarks største naturprojekter ved at finde sin afslutning. Centrale aktører i genskabelsen af Søborg Sø fortæller her om forløbet – fra et politisk ønske i 2016 til slukning af pumperne i 2025. Området er en vigtig brik i Grøn Treparts arealomlægning.

07. november 2025

Alexander Holm om klima- og biodiversitetskrisen: “Det handler ikke om, hvad vi skal gøre – men hvad vi skal stoppe med at gøre”

Ifølge biolog og naturformidler Alexander Holm er vejen ud af klimakrisen ikke brolagt med flere teknologiske løsninger, men derimod med stopklodser: Stop pengeregnen til den fossile brændstofsektor, stop bundtrawling af havbunden og stop med forvandl hele verden til én stor fodermark til dyr, som ender i køledisken.