Roskilde Universitet deltager i internationalt projekt om fødevaresystemers modstandsdygtighed

Roskilde Universitet indgår i et nyt internationalt forskningsprojekt, RegioFoodS, der skal undersøge, hvordan regionale fødevaresystemer kan styrke modstandsdygtighed og selvforsyning i de nordiske og baltiske lande. Projektet gennemføres i samarbejde med partnere fra Danmark, Estland, Finland, Island, Litauen, Norge og Sverige og har modtaget en samlet bevilling på 15 millioner kroner fra blandt andet EU.

På dansk side ledes projektet af professor Niels Heine Kristensen og lektor Stine Rosenlund Hansen fra Roskilde Universitet.

Stine Rosenlund Hansen

RegioFoodS løber over tre år og har til formål at kortlægge sårbarheder i de regionale fødevaresystemer samt udvikle indikatorer og vurderingsmetoder for systemernes resiliens. Projektet vil desuden fokusere på at udvikle innovative værktøjer og politiske anbefalinger, der kan bidrage til at styrke bæredygtighed og robusthed i fødevareforsyningen i de deltagende lande.

Baggrunden for projektet er et stigende behov for at sikre stabile og bæredygtige fødevaresystemer i lyset af globale udfordringer som klimaforandringer, geopolitiske spændinger og sårbarheder i de internationale forsyningskæder. Ved at analysere og sammenligne regionale fødevaresystemer på tværs af de nordiske og baltiske lande, skal RegioFoodS bidrage med ny viden om, hvordan regionerne kan øge deres selvforsyning og modstandsdygtighed over for fremtidige kriser.

Projektet omfatter både kortlægning af eksisterende sårbarheder og udvikling af konkrete indikatorer, der kan anvendes til at vurdere fødevaresystemernes robusthed. Derudover vil forskerne udvikle værktøjer og politiske anbefalinger, som kan understøtte beslutningstagere i arbejdet med at fremme bæredygtighed og sikre en stabil fødevareforsyning.

RegioFoodS forventes at bidrage med ny viden og praktiske løsninger, der kan styrke de nordiske og baltiske landes evne til at håndtere udfordringer i fødevareforsyningen. Projektet markerer et tæt samarbejde mellem forskningsinstitutioner og aktører i regionen og skal danne grundlag for fremtidige initiativer inden for bæredygtig fødevareproduktion og forsyningssikkerhed.