Kursus i den enkle, men ædle kunst at krydre akvavit med især vilde vækster og frugter
Kurset giver inspiration til interesserede samt yderligere råd til let øvede i kryddersnapsekunsten, når der eksperimenters med naturoplevelser på flaske og i glas.
Desuden praktisk information om at: samle og sanke, trække-tider, opbevaring, valg af alkohol til kryddersnaps og meget mere.
Efter en indledning - om alkoholens og snapsens kulturhistorie - tager oplægsholder Peter Friis Møller fat på hovedtemaet: Hvordan forvandler man halvkedelig sprit til farverige smagsoplevelser?
Vil du have en gæst med?
Du har mulighed for at tilmelde en gæst, der deltager sammen med dig. Se eventuel pris ved tilmelding.
Hvilke vækster er særligt velegnede til kryddersnaps – og hvor finder man dem?
Foredraget er ledsaget af billeder og et par smagsprøver.
DM Bio netværk byder på en let forplejning.
Oplægsholder
Peter Friis Møller er forstkandidat og har bi-beskæftiget sig med denne særlige form for anvendt botanik i over 50 år og blandt andet skrevet bogen "Kryddersnaps – velsmag på flaske" (2014), udgivet af Koustrup & Co.
Bogen kan købes til arrangementet og den koster 100.-
Bogen kan betales via MobilPay eller kontakt.
Hvem er været?
DM Bio Haveentusiaster
- et netværk i DM Bio
Afbud
Du bedes melde afbud på Mit DM senest to dage før arrangementets afholdelse. Ved manglende afbud faktureres et udeblivelsesgebyr på kr. 200 per dag.
Hvem er DM Bio?
DM Bio er et fagligt fællesskab, der vil udvide din horisont og inspirere til, at grønne fagligheder samles, vidensdeler og debatterer det, der rører sig. Fra natur, klima, miljø og bæredygtighed til by- og arealplanlægning, teknologi og fødevarer. DM Bio er et resultat af fusionen mellem DM, JA og DSL, som har samlet kræfterne for at bidrage til at forme fremtidens arbejdsmarked med viden i fokus.
Kontakt
Cathrine Norup
Møde- og kursussekretær, netværkskoordinator
cano@dm.dk
38 15 67 34
Colourbox
Praktiske oplysninger
Forvandl akvavit til farverige smagsoplevelser
Colourbox
Praktiske oplysninger
Kursus i den enkle, men ædle kunst at krydre akvavit med især vilde vækster og frugter
Kurset giver inspiration til interesserede samt yderligere råd til let øvede i kryddersnapsekunsten, når der eksperimenters med naturoplevelser på flaske og i glas.
Desuden praktisk information om at: samle og sanke, trække-tider, opbevaring, valg af alkohol til kryddersnaps og meget mere.
Efter en indledning - om alkoholens og snapsens kulturhistorie - tager oplægsholder Peter Friis Møller fat på hovedtemaet: Hvordan forvandler man halvkedelig sprit til farverige smagsoplevelser?
Vil du have en gæst med?
Du har mulighed for at tilmelde en gæst, der deltager sammen med dig. Se eventuel pris ved tilmelding.
Hvilke vækster er særligt velegnede til kryddersnaps – og hvor finder man dem?
Foredraget er ledsaget af billeder og et par smagsprøver.
DM Bio netværk byder på en let forplejning.
Oplægsholder
Peter Friis Møller er forstkandidat og har bi-beskæftiget sig med denne særlige form for anvendt botanik i over 50 år og blandt andet skrevet bogen "Kryddersnaps – velsmag på flaske" (2014), udgivet af Koustrup & Co.
Bogen kan købes til arrangementet og den koster 100.-
Bogen kan betales via MobilPay eller kontakt.
Hvem er været?
DM Bio Haveentusiaster
- et netværk i DM Bio
Afbud
Du bedes melde afbud på Mit DM senest to dage før arrangementets afholdelse. Ved manglende afbud faktureres et udeblivelsesgebyr på kr. 200 per dag.
Hvem er DM Bio?
DM Bio er et fagligt fællesskab, der vil udvide din horisont og inspirere til, at grønne fagligheder samles, vidensdeler og debatterer det, der rører sig. Fra natur, klima, miljø og bæredygtighed til by- og arealplanlægning, teknologi og fødevarer. DM Bio er et resultat af fusionen mellem DM, JA og DSL, som har samlet kræfterne for at bidrage til at forme fremtidens arbejdsmarked med viden i fokus.
Kontakt
Cathrine Norup
Møde- og kursussekretær, netværkskoordinator
cano@dm.dk
38 15 67 34
